Bután-2,3-dion CAS 431-03-8

Termékleírás:

Termék neve: bután-2,3-dion CAS-szám: 431-03-8

Szinonimák:

Dimetil -glioxál;

2,3-butándion;

Biacetil, Diacetil;

Vegyi&erősítő; Fizikai tulajdonságok:

Megjelenés: Sárga-sárga-zöld folyadék

Teszt: ≥99,0%

Sűrűség: 0,981

Forráspont: 88 ℃

Olvadáspont: -4 ℃

Lobbanáspont: 7 ℃

Törésmutató: 1,391-1,399

Vízben való oldhatóság: 200 g/L (20 ℃)

Stabilitás: Stabil. Gyúlékony. Savakkal, erős bázisokkal, fémekkel, redukálószerekkel, oxidálószerekkel nem összeférhető. Védje a nedvességtől és a víztől. Vegye figyelembe az alacsony lobbanáspontot.

Tárolási feltételek: 2-8 ℃

Gőzsűrűség: 3 (levegő)

Gőznyomás: 52,2 Hgmm (20 ℃)

Biztonsági információk:

RTECS: EK2625000

Veszélyességi osztály: 3

Biztonsági nyilatkozatok: S16-S26-S36/37/39

HS -kód: 2914190090

Csomagolási csoport: II

WGK Németország: 2

RIDADR: UN 2346

Kockázati nyilatkozatok: R11; R20/21/22; R36/38

Veszélykódok: F, Xn

A diacetil (2,3-butándion) természetben előforduló termék, és számos élelmiszerben megtalálható, például vajban, tejben, sajtban, füstölt vagy sült húsokban, kenyérben, gyümölcsben, zöldségben, kávéban, sörben és borban. A diacetilt szintetizálják, hogy élelmiszer -adalékanyagként használhassák, hogy vajas ízt adjon, és általánosan elismert biztonságos (GRAS) anyagnak minősítették, alacsony akut toxicitással (FDA, 1980). A kívánt ízkoncentráció az élelmiszerekben körülbelül 0,05–5,0 ppm, és e tartomány felett kellemetlen ízt kölcsönöz. A legismertebb közelmúltbeli felhasználás a mikrohullámú pattogatott kukorica volt, de sok más termékhez is használták (NTP, 1994, 2007). A diacetil adalékanyagként folyadék, paszta vagy por formájában használható (Boylstein és mtsai, 2006).

Jelenleg megfelel a GB 2760–1996 ehető fűszerek szabványainak. Elsősorban olyan élelmiszer -esszenciák készítésére használják, mint a tejszín, a sajt erjesztése és a kávé gépelt esszenciája, tejben, vajban, margarinban, sajtban, édességekben és más ízekben, például bogyós gyümölcsökben, karamellben, csokoládéban, kávéban, cseresznyében, vaníliarúdban, méz, kakaó, gyümölcs, bor, aroma, rum, dió, mandula, gyömbér és így tovább. Használható friss gyümölcsillat esszenciában sminkhez vagy új típusú esszenciához nyomokban, valamint zselatin keményítőszerként és fényképészeti ragasztóként. A 2,3-butándion olyan ízesítőszer, amely tiszta sárga vagy sárgás-zöld folyadék, erős csípős szaggal. 2,3-butándion néven is ismert, és kémiailag metil-etil-ketonból szintetizálják. Vízben, glicerinben, alkoholban és éterben elegyedik, és nagyon híg vizes oldatban tipikus vajas illatú és ízű.

Ha felkeltettük érdeklődését termékeink iránt, vagy bármilyen kérdése van, forduljon hozzánk bizalommal!

A szabadalom alatt álló termékeket R&erősítőhöz kínálják; Csak célra. A végső felelősség azonban kizárólag a vevőt terheli.

Népszerű tags: bután-2,3-dion cas 431-03-8, gyártók, beszállítók, gyár, vásárlás, raktáron

• Egy pár: Acetilpropionil CAS 600-14-6
• Következő: (2E,4E)-Deka-2,4-dienális CAS 25152-84-5