Vanillin CAS 121-33-5

Termékleírás:

Terméknév: Vanillin CAS-SZÁM: 121-33-5

Szinonimák:            

Referencia forrás: Negwer;

benzaldehid, 4-hidroxi-3-metoxi-;

metil-vanillin;

Kémiai és fizikai tulajdonságok:

Megjelenés: Fehér kristályok vagy enyhén sárga tűk, vaníliás, édes, balzsamos és kellemes illatú

Vizsgálat: 99-nél nagyobb vagy egyenlő.{1}}%

Sűrűség: 1,06

Forráspont: 170 fok (15 Hgmm)

Olvadáspont: 81-84 fok

Lobbanáspont: 147 fok

Törésmutató: 1,555

Vízben való oldhatóság: 10 g/L (25 fok)

Oldható: éterben, kloroformban, ecetsavban oldódik

Stabilitás: Stabil. Fény hatására elszíneződhet. Nedvességre érzékeny. Nem összeférhető erős oxidálószerekkel, perklórsavval.

Tárolási feltételek: Hűvös, száraz helyen tárolandó. Nedvességtől védve tárolandó. Fénytől védve tárolandó.

Gőzsűrűség: 5,3 (levegővel szemben)

Vapor Pressure: >0,01 Hgmm (25 fok)

Biztonsági információk:

RTECS: YW5775000

Biztonsági nyilatkozatok: S22-S24/25

HS kód: 2912410000

WGK Németország: 1

Kockázati nyilatkozat: R22

Veszélykód: Xn

Az első mesterséges aromát, a vanillint 1874-ben M. Harman és G. Dr. Twyman német tudósok alkották meg. Jellemzően metil- és etil-vanillinre választják el.

1. Metil-vanillin: kristályos fehér vagy enyhén sárgás anyag, gazdag tejillattal és vanília aromával; az egyik legszélesebb körben használt vegyület a parfümökben; mindenki kedvenc krémes vanília ízének fő összetevője. Széles körben használják számos iparágban, beleértve a kulináris, vegyipari és dohányipart fűszerként, ízesítőként vagy ízfokozóként, amelyeket leginkább italokban, cukorkákban, süteményekben, kekszekben, kenyérben és pörkölt magvakban használnak. Nincsenek releváns jelentések arra vonatkozóan, hogy a vanillin mérgező lenne az emberre.


2. Etil-vanillin: kristályos por vagy fehér vagy apró sárga tűkristály, amely erősebb aromájú, mint a metil-vanillin, ami a vaníliarúdhoz hasonlít. A világ egyik legjelentősebb szintetikus fűszere, a széles spektrumú aromák létfontosságú és szükséges alapanyagai az élelmiszer-adalékanyag üzletágnak. A hosszan tartó illat és a vaníliarúd illata három-négyszer erősebb illatúvá teszi, mint a vanillin. Az aromát és az ízt gyakran használják csokoládéban, fagylaltban, italokban és kozmetikumokban.

Ezenkívül az etil-vanillint takarmány-adalékanyagként, galvanizálásban fehérítőszerként, valamint a gyógyszeriparban közvetítőként használják. C. Glioxilát út a guajakolban A vanillint glioxilsav és guajakol nyersanyagként történő felhasználásával állították elő, amit kondenzáció, oxidáció és dekarboxilezés követett. Ez a megközelítés többnyire a francia Rhone-Poulenc vállalat kutatás-fejlesztéséből, valamint nagyüzemi termelésből áll. Két ózonlebontási eljárást alkalmaztak a glioxilsav maleinsav-metil-észterből történő előállítására (3224795 számú német szabadalom). A szintetikus megközelítés előnye az anyagforrások széles választéka, a kevesebb reakciólépés, az alacsony költség és a három hulladékból származó csökkentett szennyezés. Ennek eredményeként ez tekinthető a legmegfelelőbb megközelítésnek.


Ha felkeltette érdeklődését termékeink, vagy kérdése van, forduljon hozzánk bizalommal!

A szabadalmaztatott termékeket kizárólag K+F célokra kínáljuk. A végső felelősség azonban kizárólag a vevőt terheli.

Népszerű tags: vanillin cas 121-33-5, gyártók, beszállítók, gyár, vásárlás, raktáron

• Egy pár: Etil-vanillin CAS 121-32-4
• Következő: 2,2 '-(1,2-etén-diildi-4,1-fenilén) -biszbenzoxazol CAS 1533-45-5