Szukralóz CAS 56038-13-2

Termékleírás:

Termék neve: Szukralóz CAS-szám: 56038-13-2

Szinonimák:

1', 4,6' -triklór-alaktoszukróz;

(hidroxi-metil) -oxán-3,4-diol;

(2R, 3R, 4R, 5R, 6R) -2 - [(2R, 3S, 4S, 5S) -2,5-bisz (klórmetil) -3,4-dihidroxi-oxolan-2-il] -oxi-5-klór- 6- (hidroxi-metil) -oxán-3,4-diol;

Kémiai&erősítő; Fizikai tulajdonságok:

Megjelenés: fehér kristályos por

Teszt: ≥99,0%

Sűrűség: 1,69 g / cm3

Forráspont: 669,4 ℃ 760 Hgmm nyomáson

Olvadáspont: 125,5 ℃

Lobbanáspont: 358,7 ℃

Törésmutató: 1,604

Vízben való oldhatóság: Vízben oldódik

Tárolási feltétel: higroszkópos, -20 ℃ fagyasztó, inert légkörben

Biztonsági információk:

RTECS: LW5440140

Veszélyességi kódok: Xi

HR-kód: 2932999099

Kockázati nyilatkozatok: R36 / 37/38

Biztonsági nyilatkozatok: S26; S37 / 39

A szukralóz nem tápláló édesítőszer. A bevitt szukralóz nagy részét a szervezet nem bontja le, ezért nem kalóriatartalmú. Az Európai Unióban E955 E szám alatt is ismert. A szukralóz körülbelül 320-1000-szer édesebb, mint a szacharóz, háromszor olyan édes, mint az aszpartám és kétszer olyan édes, mint a szacharin. Hő hatására és a pH széles tartományában stabil. Ezért sütéshez vagy olyan termékekhez használható, amelyek hosszabb eltarthatóságot igényelnek. A szukralóz-alapú termékek kereskedelmi sikere abból adódik, hogy ízük, stabilitásuk és biztonságuk szempontjából kedvezően hasonlítják össze más alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel. A szukralóz alapú édesítőszerek általános márkanevei: Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren és Nevella. Nagy intenzitású édesítőszer, amelyet úgy állítanak elő, hogy a szacharózmolekulán három hidroxilcsoportot három klóratommal helyettesítenek. Az eredmények 0 cal édesítőszert tartalmaznak, amelyet nem emésztenek meg. 600-szor olyan édes, mint a hasonló ízprofilú cukor. Hőstabilis, könnyen oldódik, és megtartja stabilitását magas hőmérsékleten. Olyan meghatározott kategóriákban engedélyezték, amelyek tartalmazzák a süteményeket, italokat, cukrászdákat, valamint bizonyos desszerteket és öntvényeket.

Ha érdekli termékeink, vagy bármilyen kérdése van, forduljon hozzánk bizalommal!

R&erősítőhöz szabadalom alatt álló termékeket kínálnak; Csak D célra. A végső felelősség azonban kizárólag a vevőt terheli.

Népszerű tags: szukralóz cas 56038-13-2, gyártók, beszállítók, gyár, vásárlás, raktáron

• Egy pár: 3-hidroxi-2-metil-4H-pirán-4-on CAS 118-71-8
• Következő: L-almasav CAS 97-67-6